Carta

Les tomates de Collection, Burrata de Campanie, Sauce aux truffes & Vinaigre Balsamique Blanc

Les Oeufs Pochés servis en Meurette à la Beaujolaise

Les Escargots de Bourgogne au Beurre Fin Persillé

Le Foie gras de Canard cuit ici, Compotée d'Oignons & Pain Baguette Toasté

Le Saumon Frais Norvégien en Gravelax aux Herbes Fraiches du Jardin

Le vrai jambon persillé de Bourgogne, Compote d'Oignons doux au Beaujolais

Citron & Câpres "Comme à Venise"

Le Magret de Canard fermier façon "Tigre qui Pleure", Pommes grenaille

Le Burger d'Aubrac Café Blanc Coeur

Servi avec Bouquet de Salades & Pommes Frites

Le Tartare de Boeuf d'Aubrac, Bouquet de Salades & Pommes Frites

L'onglet de Boeuf Sauce Echalote, Bouquet de Salades & Pommes Grenaille

Le Veggie Burger, Galette de Légumes Verts, Avocat, Oignon, Tomate, Bouquet de Salades & Pommes Frites

La Côte de Boeuf pour 2 personnes 1,2 kg Grillée, Sauce Béarnaise

La Belle Entrecôte de 400grs Grillée, sauce crème aux Girolles

Le Faux filet de 300grs Flambé au cognac "Fine Champagne", Sauce Poivre Mignonette

Le Tartare de Saumon, Avocat, Mangue, Citron vert & Aneth, Bouquet de Salades & Pommes Frites

Le dos de saumon frais Norvégien, Epinards Feuilles, Beurre Blanc Nantais

Le Risotto Arborio au Saumon frais Norvégien, Girolles & Beurre citronné

L'Authentique Fish & Chips "Comme à Londres", Vraie sauce Tartare

La Salade Caesar

Salades, Grana Padano, Oeuf poché, Poulet Snacké

La Salade du Sud Ouest

Salades, Gésiers, Haricots verts, tomates, Manchon de Canard, Foie gras, Pommes sautées

La Salade Italienne

Salades, Légumes Grillés, Jambon Italien & Mozzarella de Campanie

La Belle Salade Niçoise du Cour Saleya

Salades, Poivrons, Tomates, Radis, Oignons rouge, Thon, Oeuf & Olives Noires

Steak Haché Frites Ou Poulet Frites Ou Saucisse Frites

Fromage Blanc ou Mousse Chocolat ou Glace

L'assiette des fromages de France Affinés, servi avec un Bouquet de Salades à l'huile de Noix

La Faisselle de Fromage Blanc à la Crème fraiche

Le véritable Tiramisu "Comme à Verone"

La Traditionnelle Crème Brulée à la Vanille Bourbon & Cassonnade, "Recette de Paul Bocuse"

Le Classique Baba Bouchon au Rhum Saint James & Chantilly Vanillée

Le Mi cuit au chocolat très noir 70%, sorbet mandarine de Sicile

La Mousse Grand Mère au Chocolat noir

Les Crèpes Suzettes dans la Tradition Flambées à votre table

Nos Crèpes servies selon votre désir

Sucre, Beurre Sucre, Confiture, Chocolat & Nutella

Le Café Gourmand du Café Blanc Coeur

Le Vrai Jambon persillé "Comme en Bourgogne", Compote d'Oignons au Beaujolais

Ou Les Oeufs Pochés servis en Meurette à la Beaujolaise

Ou L' Entrée du jour

L'Onglet de Boeuf Grillé sauce Echalote, Pommes Grenaille

Ou L'Authentique Fish & Chips "Comme à Londres", Vraie Sauce Tartare

Ou Les Suggestions Gourmandes du Marché

Le Brie de Meaux AOC, Bouquet de Salades à l'Huile de Noix

Ou La Faisselle de Fromage Blanc à la Crème Fraîche

Ou Le Dessert du Jour

La Dame Blanche

Glace Vanille, Sauce chocolat Maison & Chantilly

Le Chocolat Liégeois & le Café Liégeois

Sauce café ou sauce chocolat liégeois accompagné de Chantilly

Le Colonel

Sorbet Citron & Vodka

L' After Eight

Glace Choco - Menthe, Get 27

La Coupe d' Amour

Sorbet Mangue, Fraise, Glace Pistache accompagnée de Coulis de Fruits Rouges & Chantilly

Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Choco-Menthe, Caramel beurre salé, Pistache
Sorbets : Noix de coco, Mangue, fraise, citron vert, poire, cassis, Pomme verten mandarine de Sicile